الأحد، 19 ديسمبر، 2010

درس تزيين الكيك الثاني


بالأمس كان درسنا الثاني في تزيين و تجميل الكيك. كان علينا خبز و إحضار كيكة صغيرة ( قطرها 8 إنش ) و إعداد كريمة متوسطة و خفيفة القوام في المنزل مع ملونات طعام و باقي عدة التزيين..

بدأنا بشطر الكيكة إلى طبقتين و وضع حشو من الكريمة أو المربى بين الطبقات ثم دهن سطح و جوانب الكيك بالكريمة. عكس ما كنت أتوقع فإن هذه العملية لم تكن سهلة بتاتاً و إستغرقت أكثر من نصف ساعة! 

بعد ذلك، تمرنا على التزيين بإستخدام الأقماع و رؤوس التزيين المختلفة و كيفية ضغط و مسك كيس الكريمة و توجيهه. عند نهاية الدرس طلب منا تزيين كيكاتنا الصغيرة بالرسم عليها.. و ها هي كيكتي المتواضعة :)


ربة منزل

هناك تعليق واحد: