ترتيب حجرة / رفوف المؤن

هل سبق أن عدتم من التبضع و بدأتم في ترتيب المشتروات في الدواليب و على الرفوف لتفاجئوا بأنه لم يكن هناك حاجة لشراء ٣ علب تونة لأن عندنا في البيت ٥ علب تونة لم تفتح؟ و لماذا لم أرى القشطة من قبل بالرغم من أني أفتح الدولاب يومياً؟ و علبة اللزانيا فارغة إلا من شريطين! كيف لم ألحظ هذا!

يحدث هذا الأمر معي دائماً كلما عدت من التبضع للبيت. أحد الأسباب هو قلة التركيز و النسيان. و لكن السبب الرئيسي هو عدم الترتيب. غالباً عند إفراغي لأكياس المشتروات، أقوم بوضع المشتريات على الأرفف بطريقة شبه عشوائية، فيغطي الجديد على القديم و لا أعرف ما عندي و ما ينقصني، أو ما أستهلكته و ما الذي بقي الكثير منه عندي. لذا قررت اليوم أن أقوم بترتيب رفوف المؤن.

أحد أهم فوائد الترتيب هي:

١- معرفة ما أستهلكه و ما لا أستهلكه.

٢- معرفة عاداتي في المطبخ و ما أستخدمه بإستمرار. عندي حالياً أكثر من ٨ علب قشطة بالرغم من أني و رب المنزل لسنا من مستهلكيها. و هي على تعدادها منذ أن وضعت على الرف.

٣-معرفة ما يجب شراؤه بكميات كبيرة كالرز و السكر و الملح و ما يمكنني أن أكتفي بالقليل منه كالطحينية و البهار الحب و الكاتشاب.

٤- معرفة ما إنتهى صلاحيته خصوصاً المعلبات.

بدأت أولاً بإفراغ جميع الرفوف ثم تنظيفها من أعلى لأسفل. إكتشفت بعض الأكياس الفارغة مختبئة خلف العلب و تحتها. وجدت شقوق بكيس البن و أعواد القرفة جعلها تنتثر على الرف و الأرض. 

 بدأت بتقسيم و تجميع المؤن في مجموعات: المعلبات - البهارات - التوابل-  المكرونة - الرز - الحبوب و هكذا.

جعلت الرف العلوي للأشياء التي نادراً ما تستهلك أو التي للتخزين كالأطباق الورقية و التمر الليمون الأسود الذي عندي منه الكثير.

الرف التالي كان للمكرونة بأنواعها و الحبوب.

هذا الرف جعلته للمعلبات و علب البهار الصحيحة و قوارير التوابل كالصوي صوص و الشطة و الخل.

يليه رف المساحيق: حليب بودرة- بيكنغ باودر- بيكنغ صودا- مبيض القهوة - النشا - الملح. ضممت إليه السمن النباتي. أيضاً على هذا الرف وضعت الأشياء التي لا تستهلك بإستمرار أو تستهلك مرة واحدة كورق العنب و الطحينية و صبغات الطعام. بالإضافة إلى الجبن و زبدة الفستق و التي عندما يحين دورها و تفتح ستنتقل إلى الثلاجة.

 

 

و هنا رف تركته لمقادير الخبز و الحلويات و التي أستخدمها مع بعض معظم الأحيان. كما إستخدمت صندوق فارغ للبهارات المطحونة في أكياس حتى أتجنب أي شقوق خفية و فوضى. 

و أخيراً... الطحين و الرز.

طبعاً عند ترتيب العلب و القوارير تأكدوا من أنها محكمة الإغلاق حتى لا تجدوا محتوياتها على الأرض كما حصل لي مع الإسبجاتي.

الآن أصبح كل شيء مرتب و واضح للعين لتراه و لليد لتتناوله. كما أن هناك مساحة فارغة للإضافة و التحريك.

و الآن سأكافئ نفسي بكوب شاي بالحليب..

تحياتي 

ربة منزل