حساء الفاصوليا الحمراء و الطماطم Kidney Beans and Tomato Soup

في العام الماضي قررت أن أتحول إلى نظام غذائي صحي يعتمد على الخضروات و الفواكه والأسماك بشكل أساسي و يخلو من الطعام المصنع المعدل و الذي محتوياته تتضمن نكهات و أرقام و أسماء لا يمكن إلا لدارس الكيمياء أن يفهمها. بالطبع كان الأمر صعباً في البداية و لكن مع الوقت بدأت ألاحظ أثره على نشاطي و صجتي.

بالطبع كان التغير الأكبر في محتويات مطبخي الذي أصبح نباتياً و عضوياً 90%. كما غيرت أيضاً طريقة الطهي و التحضير و تعلمت إعداد أصناف جديدة من الطعام منها حساء الفاصوليا الحمراء و الطماطم الذي سأشارككم به اليوم.

Table Art فن الطاولة 3

إستلمت اليوم ماكينة الخياطة بعد زيارة قصيرة للصيانة. 

بدأت في العمل على الوحدة الثالثة و الأخيرة لمفرش الطاولة. يوجد في هذه الوحدة أربع مثلثات. لعمل هذه المثلثات نضع كلا الرقع المربعة، الجانبين الصحيحين مع بعض و نثبتهما. نرسم خطاً في منتصف المربع ليقسمه إلى قسمين مثلثين ثم نرسم خطين موازيين له على بعد 1\4 إنش. بعد ذلك نقوم بخياطة الخطين الموازيين ثم بالمقص نقص الخط المنتصف كما هو موضح بالصورة.

فن الطاولة Table Art 2

بعد إتمام قص جميع الرقع بالقياسات المطلوبة ، بدأت اليوم تركيب وحدتين من الثلاث وحدات التي تكون المفرش.

و هنا لقطات للرقع قبل الخياطة و بعد الخياطة. 

معمول غير ناجح

الجمعة الماضي كان يوم الإجتماع النادي السعودي لشهر مايو. و من عادتنا أن تحضر كل واحدة طبقاً معها نتشارك به أمسيتنا. كنت منذ مدة أرغب في عمل معمول الجوز و التمر و إضافته للمدونة، لذا فقد وجدت الإجتماع فرصة سانحة أشارك بها طبقي و أعرف رأي الآخرين به قبل أن أدونه.

أخترت كتاب ألف باء الطبخ كمرجع لي و إعتمدت وصفته بعد كثير من التعديل و تحويل القياسات. للأسف و رغم كثرة التفاصيل في عمل هذه الوصفة إلا أن النتيجة لم تكن مرضية لي، و إن كان بعض المجتمعات قد وجدوها مقبولة.

معمول التمر كان جافاً. أما معمول الجوز فكانت نكهة ماء الورد و الزهر غالبة عليه. كما أنه تنقصه الحلاوة بعض الشيء بالرغم من رشه بالسكر المطحون.

Table Art فن الطاولة

بدأت بالأمس العمل على مفرش الطاولة و الذي سمي تصميمه بفن الطاولة أو Table Art.

يتطلب المفرش خمس وصلات مختلفة من القماش بعرض و طول 18" * 22" إنش. في محلات القماش تدعى وصلات القماش المقصوصة بهذا القدر بالفات كوارتر "fat quarter" أو الربع الممتلئ و تستخدم بشكل خاص في عمل اللحف. و لكن لكثرة رقع القماش الزائدة و المتبقية عندي قررت أن أكتفي بها لعمل المفرش.

( * ) = X

( " ) = إنش

A New Table Runner مفرش طاولة جديد

بالرغم من أن لحاف علبة البنتو لم ينجح كما أردته إلا أنني قررت أن لا أجعله مثبطاً لي. لذا فقد رفعته و أخفيته عن النظر و تناولت تصميماً جديداً للعمل عليه لينسيني علبة البنتو.

التصميم الجديد يدعى ب "فن الطاولة" أو "Table Art". و هو بسيط جداُ و بالإمكان تغيير موضوعه بالكامل كلما تنوعت و تغيرت طبعات القماش و خامته. 

Bento Box Quilt.. Done لحاف علبة البنتو .....تم بحمد الله

إنتهيت من لحاف علبة البنتو قبل يومين. و لكني  لست راضية عن النتيجة النهائية لعدة أسباب:

نوعية القماش، كما ذكرت سابقاً، رديئة و لا تحتمل الخياطة إذ سرعان ما تتمزق و تهترئ. قمت بكيها و رشها بالنشا لتزداد تماسكاً و قوة و لكن ذلك لم يساعد كثيراً.

أيضاً، أردت أن آخذ درساً في التضريب الحر أو Free Motion Quilting و لكن لإرتباطات كثيرة لم أتمكن من ذلك فإكتفيت بالتضريب بخط مستقيم مواز لكل وحدة أو "بلوك".

نوعية الحشو أو الباتتينغ لم تفي بوعودها، فقد إشتريت حشواً يلتصق بالكي على القماش عندما لاحظت قلة جودة القماش و رقته. كان المفروض للحشو أو البطانة أو الباتتينغ أن لا يتغير عن مكانه و يثبت بعد الكي و لكنه بالرغم من أنه لاصق و بالرغم من إستخدام الدبابيس تزحزح قليلاً مما سبب تجعد اللحاف.

كان بودي أن أهدي هذا اللحاف و لكني الآن سأبقيه عندي ليذكرني بأن جودة القماش و متانته أساسية في صنع اللحف.

تحياتي....

ربة منزل