الاثنين، 8 أكتوبر، 2012

مائدة من حول العالم


دعيت يوم الجمعة الماضي إلى عشاء عالمي. الدعوة كانت في بيت أمريكية تعرفت عليها مؤخراً و قد قامت هي و صديقاتها بدعوة كل صديقاتهن من مختلف الجنسيات و على كل واحدة منهن أن تحضر طبقاً من بلدها تشارك الجميع به.
 
 كتبت أسمائنا على ملصقات و ألصقناها على ملابسنا. كما كتبنا أسماء و محتويات الأطباق على بطاقات و وضعناها خلف الطبق ليقرأها الجميع.

 

كانت ليلة جميلة و مليئة بالحواديت و الحكايات عن مختلف البلدان و قصص التعارف. بعضهم كان يعرف الآخر من أيام الدراسة و آخرون من الكنيسة و آخرون من معهد اللغة و الذي يوفر للطلبة الدارسين "زميل محادثة" لتقوية و تحسين اللغة الإنجليزية و البعض - مثلي- إلتقى و تعرف على الآخر في منزل أحد الأصدقاء.

و الآن صور من المائدة العالمية:

  هذا الطبق Sarmale هو عبارة عن ملفوف محشي بديك رومي مفروم. و هو لأمريكية من أصل روماني.

الطبق على اليمين Samosa سمبوسة هو لهندية و هي مهندسة معمارية و متزوجة من أوكراني!
الطبق على اليسار هو طبق أمريكي تكساوي ( من تكساس )  King Ranch Casserole و هو يشبه اللزانيا و لكن بنكهة مكسيكية و بدل جبنة موزوريلا تستخدم جبنة الشدر.

 من بورتريكو، رز بالفاصوليا و الفول.

من جدة: لحم بالعيش. هذا الطبق من إعداد فتاتين سعوديتين إلتقيت بهما في هذا العشاء و إستمتعت بالحديث معهما.

 الطبق على اليمين من ليبريا و هي دولة في غرب أفريقيا. صاحبة الطبق أتت لأمريكا و هي في السابعة عشر مع أهلها فراراً من الحرب و إستقروا بها. الطبق هو عبارة عن حلو معد من الرز و الموز و يشبه المفن.
على اليسار طبق من المكسيك و هو دجاج بالذرة و الخضار.

 هذا الطبق من نيجيريا وهو البلانتين و هي ثمرة ظريفة تعتبر إبن عمة الموز من الخضار.
و هي ثمرة تقطع و تقلى حال نضوجها لتقدم مع الموالح. أما إذا نضجت زيادة فإنها تصبح حلوة و طرية و عندها تقدم مع الحلويات.
 
 هذا الحلو هو من رومانيا و هو عبارة عن لفائف محشية بالمربى و مرشوشة بالسكر المسحوق.

 إسم هذا الحلو مضحك Shoofly 
و معناه " كش الذباب " و هو حلو أمريكي يشتهر بين الأمريكين من أصل ألماني. و هو مصنوع من الدبس مما يجعله جاذب للذباب و من هنا أتى الإسم :)

كانولي حلو من إيطاليا محشي بالكريمية و مزين بحبيبات الشوكولاتة و الفستق

اللقيمات الهندية "جلاب"

حساء التفاح و البصل. حساء ألماني. طعمه يشبه البيرة.

يمين: بيكو دي جالو: صوص مكسيكي يقدم مع الناتشوز
يسار: تتبيلة الرانش مع الجزر. 
هذين الطبقين كانا للإحتياط إذا لم يكفي الطعام.

 و أخيراً أطباق ربة المنزل: ملفوف و ورق عنب. 

كانت ليلة جميلة لن تنسى. سعدت فيها بالتعرف على الكثير من الثقافات و الإستماع إلى الحكايات.
أتمنى أن أعيد تطبيق هذه الفكرة في السعودية لتكون وسيلة للتعرف على الجاليات الكثيرة و مشاركة تجاربنا و أفكارنا.

تحياتي...
ربة منزل


 

هناك 6 تعليقات:

  1. ماشالله عجبتني الفكررة حقت التجمع وكل وحده تجيب اكلتهم يسلملي المخ اللي يفكررر
    اتمنى تصير الجمعه عندنااا .. واحلى شي الورق عنب حقك يميييي بالعافيه عليكم كلكم
    الله يجمعكم على طاعة الرحمن

    ردحذف
    الردود
    1. الله يسلمك دنيا :) الفكرة جداً ممتعة و كون الضيوف من بلدان مختلفة جعل الليلة ممتعة و الأسئلة كثيرة و مضحكة.
      نقدر نسوي جمعة على المدونات. نختار يوم و كل مدونة تكتب عن أكلة و تصورها.
      فكرة للمستقبل :)

      حذف
  2. غير معرف10/10/12

    الله سفرة (ممتعة) .. بالعافية على قلوبكم

    أم زينة

    ردحذف
  3. زينه21/10/12

    الفكره جدا حلووه و ممتعة
    ان شاءالله نطبقها مستقبلا (:

    ردحذف
  4. تسلمون لي يا أحلى الأميرات دُنيا وراوية فديتكم
    راوياة فكرتكم تجنن إلا اني ما أحب التجمعات الغير مألوفه

    أستحي و أخجل ويبيلي وقت على ما أخذ عليهم بالكلام ؟؟؟؟ (خطأ اجتماعي يصيبني احيانا ) :/



    بس فكرتكم عجيبه حقت المدونات



    وورق العنب غرامي


    أتمنى لكم السعادة في الدارين 3>

    ردحذف