الأربعاء، 7 أغسطس 2013

كعك العيد

كعك البصمة
كعك لينزر
 كل عام و أنتم بخير. تقبل الله منا و منكم و جعلنا و إياكم من العايدين الفايزين..

إعتاد الناس منذ مدة على تقديم صحون الشوكولاتة و المعمول الجاهزة لضيوفهم بالعيد. و هي خيار طيب و سريع و مرتب. و أرى أن فرحة العيد تتضاعف ببعض الجهد و التحضير المنزلي. لذا جمعت أخواتي في المطبخ و أعددنا صنفين من أصناف الكعك اللذيذ.


إستعنا بكتاب مارثا ستيوارت، سيدة المطبخ و المنزل الشهيرة. الوصفة الأولى هي "كعك البصمة" أو Thumbprint. سبب تسميته تعود إلى أن العجينة تكور كور متساوية الحجم و تصف في صينية الخبز، ثم يضغط بوسطها بالإبهام لعمل فراغ يحشى بالمربى.
الوصفة الثانية هي " كعك لنزر " Linzer Cookies ، و يقال أن أصله نمساوي من مدينة " لينز " التي تشتهر بتورتة سهلة التفتت من الدقيق و المكسرات و السكر و البيض و البهار و تحشى بالمربى. هذا الكعك مشابه للتورتة و لذا سميت بإسمها.

سأشارككم اليوم وصفة "كعك البصمة". و ستشارككم أختي سلام وصفة "كعك لنزر" على مدونتها الجديدة مطبخ سلام غداً إن شاء الله.

الثلاثاء، 16 يوليو 2013

تحية إلى طالبتي الأولى


في البداية أود أن أبارك لكم شهر رمضان الكريم. أسأل الله أن يتقبل طاعاتكم و أعمالكم. آمين.
أحييكم من بلاد الحرمين الشريفين. إنقضت أعوام الغربة في بلاد العم سام على خير. أستمتعت بها و تعلمت منها و قُضيت و لله الحمد.

تأخرت في كتابة هذه التدوينة كثيراً مع السفر و النقل و الذي يبدو أن له تأثير غير مباشر على وظائف التعبير و الكتابة و الإبداع. رؤية أهلي و إخوتي و سماء مدينة الدمام كانت كافية لإعادة شحن طاقتي من جديد.

تدوينتي هذه هي أهداء و تحية لطالبتي الأولى في فن خياطة اللحف. 
أنا متأكدة أن الكثير من متابعيني يملكون هوايات أو أفكار و إبداع. و كثيراً منهم يشارك من حوله بأفكاره و آخر ما تعلمه و تعرف إليه. أنا أفعل ذلك طول الوقت. لكن قل أن نجد من يشاركنا إهتماماتنا. أكثر ما نجد هو إبتسامة و إيماءات بالرأس و عبارات مثل ( ما شاء الله عليك - وااااااو - شكله يتعب - ما أتخيل حالي أسوي كذا - ودي أتعلم بس ما عندي خلق ).
للعلم أنا من الناس الذين يصنفون بقليلي الصبر و الخلق و لكن لم أجعل ذلك يكون عائقاً للتعلم. عبارات مثل "ما عندي خلق" تجعلني أفقد "خلقي". 
ما علينا. باقي على الإفطار ٣ ساعات. نرجع للموضوع.

تعرفت على الكثير من أخوات الغربة طوال سنوات غربتي الخمسة و كانوا يسألونني كيف أقضي وقتي و كنت أشاركهم هوايتي. بعضهم تحمس للتعلم و بدأنا ثم إنشغل مع الأطفال و الإلتزامات. و آخرين أرادوا معرفة كيفية أستخدام ماكينة الخياطة فقط. المهم كنا نتسلى مع بعض و نقضي وقت ممتع و مفيد. كما أن دروس الخياطة البسيطة كانت تساعدني في تطوير مهاراتي التعليمية و أن أبحث عن مفردات الخياطة و مصطلحاتها بالعربية لأبسطها عند الشرح.
ثم جمعتني الأقدار مع أخت غربة في دالاس و شاركتها مدونتي. ثم أبدت لي حماسها و رغبتها في تعلم خياطة اللحف. و سألتني عن الفن وأدواته و أسسه و كتبه. رغبتها الصادقة و عزمها جعلني أشعر و كأني عثرت على جوهرة غالية نفيسة. أخيراً إلتقيت بطالبتي الأولى.


إتفقت و إياها أن نبدأ و نستخدم أدواتي الخاصة و نصنع اللحاف الأول. حتى إذا تأكدنا بعد ذلك من أن الخياطة ستكون جزء دائم من هواياتها و ليست تجربة، عندها سنذهب سوياً و نتعرف على محلات الخياطة و القماش و نشتري الأدوات و العدة.
بدأنا بقصاقيص و بقايا قماش كانت عندي. و تعلمنا القص و القياس و إستعمال الماكينة و أجزائها و الترقيع ثم التضريب ثم التغليف ( البرواز ). و أنجزنا اللحاف الأول. و عَديت طالبتي بفيروس اللحف و القماش :)


بعدها خرجنا لمحلات القماش و اللحف للتبضع و التعرف على أهم الأدوات و مسمياتها و أماكنها و كيفية العناية بها. و زرنا وكيل لمكائن الخياطة و شرحنا للسيدات العاملات ما نبحث عنه و ما ننوي خياطته و إشترينا ماكينة طالبتي.


بعد أن تعرفت طالبتي النجيبة على أسس الترقيع و التضريب، بدأنا بتعلم أساليب الترقيع الأخرى مثل الترقيع بالأساس الورقي و التحلية ( الأبليكيه ) و التمرن على التضريب المتعرج و قراءة الباترونات. كانت طالبتي تتعلم مني الفن و أنا أتعلم منها كيف أشرحه و أوضحه. 


إنطلقت طالبتي و فردت جناحيها و طارت في عالم اللحف. أصبحت كلما زرتها تفاجأني بلحاف جديد. فخيطت لحاف لإبنتها ثم إبنها و إنتهت من ترقيع لحاف آخر رائع نسيت للأسف أن أصوره. 

كانت أجمل أيامي في دالاس و آخرها. ودعنا بعضنا على وعد بأن نبقى على إتصال. 

تعلمت منك و إستمتعت معك يا صديقتي و أختي...
فشكراً لك و ألف تحية

ربة منزل

الأحد، 16 يونيو 2013

أزرار


مع إستعدادات السفر و التوضيب، لم يعد عندي وقت للتدوين. كل ما يخطر على بالي هو تصريف ما زاد وزنه و قلت حاجته و توضيب و حزم ما قل وزنه و لا غنى لي عنه.

كنت قد نويت أن أترك الحقيبة الأخيرة كما هي بدون إضافات. لكني غيرت رأيي بالأمس بعد أن تذكرت أن هناك متجر متخصص فقط بالأزرار في دالاس و ستكون فرصة لزيارة مكان جديد و الإستطلاع.

وصلت المتجر الصغير و دخلته. وراء الطاولة كانت هناك إمرأة و إبنتها الصغيرة و زبونة أتت لتشتري بعض الشرائط. على طول الجدران كانت رفوف صف عليها صناديق بيضاء طويلة و على جانب كل الصندوق ركبت أزرة من مختلف الأشكال و الألوان و الأحجام  و الأصناف.

لحسن الحظ أني أخذت معي الحقيبة لأختار درجة اللون و حجم الزر المناسب. بعد دقائق من البحث، وجدت الأزرار المناسبة: كبيرة - خضراء - مصنوعة من خشب جوز الهند، مناسبة جداً للحقيبة و القماش الماليزي. 

و ها هي الحقيبة مع الأزرار. الهواء ظل يلعب بالحقيبة و يحركها في كل الصور.
هذه أفضل صورة إلتقطتها..

 دعواتكم لنا بتيسير أمور السفر..

تحياتي
ربة منزل

الثلاثاء، 11 يونيو 2013

متاجر القماش و الخياطة الإلكترونية


تدوينتي هذه هي تلبية لطلب إحدى زائرات المدونة.
طلبت مني " بسمة" أن أكتب عن متاجر اللحف و الخياطة الإلكترونية التي أعرفها و أتعامل معها.

في البداية شكراً جزيلاً على السؤال يا بسمة :)
هناك الكثير من المتاجر التي أزورها و أشترك في قائمتها البريدية لأعرف عن آخر المنتجات و العروض و الباترونات.
بعضها يتميز عن الآخر بالتجديد المستمر للمنتجات و الأقمشة. بعضها عنده عروض شبه إسبوعية  و شحن مجاني داخل الولايات المتحدة. و البعض يوفر باترونات إلكترونية للتحميل مباشرة.

هذه قائمة بأفضل المتاجر التي أتعامل معها بإستمرار:

موقع مميز جداً بجودة منتجاته و عروضه الشهرية المغرية. أسعار القماش عنده معقولة و جودة الخيوط ممتازة. كما إن قائمة الكتب و الباترونات تتجدد بإستمرار. شحن مجاني داخل الولايات المتحدة إذا زاد سعر المشتريات عن ٥٠ دولار.

من أول المتاجر الإلكترونية التي تعاملت معها. يوفر باترونات منوعة إلكترونية و ورقية. كما أن الأقمشة و الباترونات التي يعرضها المتجر هي لمصممين محترفين و لا تتواجد في معظم المتاجر الأخرى. يعجبني به تقسيم و تصنيف الأقمشة و الباترونات حسب المصمم و حسب المشروع  و حسب اللون. العيب الوحيد الذي أجده هو قلة و عدم توفر باقي أدوات الخياطة و التضريب التي توجد في المتاجر الأخرى. الشحن يختلف حسب السلعة.

تعرفت على هذا الموقع عن طريق قناة المتجر على اليوتيوب ( كتبت عنها سابقاً). القناة تعرض آخر السلع و الأقمشة و الأدوات في مقاطع قصيرة مع شرح مفصل. المتجر يملك تشكيلة كبيرة من القماش المقصوص و الجاهز للترقيع. شحن مجاني داخل أمريكا إذا زادت المشتريات عن ١٠٠ دولار.

٤- Craftsy
قائمة سلع المتجر محدودة و صغيرة و لكنها تتجدد بإستمرار و هناك الكثير من العروض الإسبوعية على الأقمشة. المتجر أيضاً يعطي دروس بمساعدة أشهر الخياطين و الطباخين و الفنانين المحترفين. يمكنكم تصفح القائمة و الإشتراك بإحدى الدورات أو الإنضمام للقائمة البريدية و الإستفادة من العروض الإسبوعية و الشهرية. شحن مجاني داخل أمريكا إذا زادت المشتريات عن ١٠٠ دولار.

٥- Fabric
متجر كبير جداً جداً. تصفحه يستغرق ساعات. عنده كافة أنواع الأقمشة من قطنيات و صوفيات و حرير و أقمشة تنجيد. تعاملت معه أكثر من مرة بنجاح. غير أني أرى أن تصفحه و تصنيفاته بحاجة للمراجعة . شحن مجاني داخل أمريكا إذا زادت المشتريات عن ٣٥ دولار.

و بهذا تنتهي القائمة. هناك متاجر مثل Ebay و Amazon ، أزورها أحياناً و للكن للبحث عن شيء معين ( خصوصاً الأدوات ) أو إذا لم أجد قماش لمصمم مفضل في المتاجر الأخرى. كما أعرف من يتعامل مع Etsy ، و لكن نظراً لأني لم أجربه فلا يمكنني الحكم عليه.

تصفح ممتع للجميع..

تحياتي 
ربة منزل

السبت، 8 يونيو 2013

الإستعداد للرحيل

في البداية أود أن أشكر كل من كتب لي تعليقاً في المدونة. كلماتكم تسعدني و تسرني و تدعمني، فلكم جزيل الشكر. كما أرجو أن تعذروني عن عدم الرد لإنشغالي في الأيام الماضية.

إنتهيت الأمس من خياطة آخر حقيبة و وضعت ماكينة الخياطة في صندوقها إستعداداً للسفر.
صورت داخل الحقيبة قبل خياطته ليكون الجيبين واضحين. جيب صغير للجوال و المفاتيح، و جيب كبير مقسوم إلى قسمين لباقي الحاجيات.

إذا سمح لي الوقت قد أضيف أزرار لها كما فعلت مع الحقائب السابقة أو بروش.
دعواتكم لنا أن تتيسر أمور السفر و النقل.
 
تحياتي للجميع..
ربة منزل