الفول المدمس

أكيد لكل منكم طبق إذا سمع إسمه أو رآه أو حتى شم رائحته يتذكر الطفولة و الأسرة و يحن إلى الماضي. 

في منزلي هذا الطبق هو الفول المدمس.

الفول المدمس أو كما يسميه أخوتي " الفول السوري "، أحد أكثر الأطباق إعداداً في منزلي خصوصاً وقت الفطور في عطل الأسبوع.

عندما أفكر بالفول المدمس اليوم تعود إلي ذكريات الطفولة و أصوات الحديث و أرى أسرتي متحلقين حول المائدة يتناولون الفول بالخبز و يتكلمون على المدرسة و الواجبات و آخر أخبار العائلة و مخططات الشهر.

و اليوم سأشارككم بعض من طفولتي.

لحاف المربعات: المربعات الملونة

عدت اليوم و أتممت العمل على اللحاف و أنهيت الوجه ( الطبقة العليا ).

بدأت أولاً بإختيار الشرائط و التنويع بينها ثم جمع كل ٤ مع بعض، مع الحرص على أن لا يجانب أي مربعين من نفس الشكل و الطبعة بعضهما البعض.

إستغرق الخلط و التجميع القليل من الوقت. 

بعدها أخذت كل ٤ شرائط لماكينة الخياطة و شبكتها بالدبابيس حتى لا تتحرك المربعات و خطتها ثم كويتها.

بعدها جاء دور ترتيب الوحدات و تحريكها لتوزيع الألوان و حتى لا يجانب أي مربعين من نفس الشكل و الطبعة بعضهما البعض. 

المرحلة الأخيرة كانت خياطة الوحدات و تكوين وجه اللحاف و كيه.

بقي التضريب و البرواز.

تحياتي...

ربة منزل

لحاف المربعات: الشرائط

أثناء تحميلي لصور تدوينة اليوم ظهر لي مربع وسط الشاشة ليعلمني أني وصلت للحد الأقصى في التحميل على المدونة. و لأستمر في التحميل مستقبلاً و أحافظ على صور التدوينات القديمة علي أن أدفع إشتراك شهري للحصول على مساحة تحميل أكبر( بعد ٣ سنوات من التدوين أتوقع أنه توجد أكثر من ٣٠٠٠ صورة على المدونة)
مما جعلني أفكر: إذا كنت سأستمر في التدوين و الكتابة، لما لا يكون لي موقع خاص أشترك فيه إشتراك سنوي و أكتب فيه دون إرتباط بـ Blogger. ما يجعلني أتردد هو المواضيع و التدوينات القديمة. هل أنقلها؟ هل أتركها؟ هل أبدأ من جديد؟ هل أعيد كتابتها و تصويرها؟ أم هل أستمر على الإشتراك الشهري في Blogger ؟ إذا كان عندكم إقتراحات شاركوني بها. 

عودة للموضوع

الخطوة التالية في اللحاف.. خلط و توزيع الألوان

بدأت بخلط ٦ ألوان و طبعات مختلفة ثم خياطتها مع بعضها.

 بعد الخياطة و الكي، قلمت الجوانب و ساويتها. ثم بإستخدام المسطرة و المقص الدائري بدأت- من جديد- بقص شرائط عرضها ٢ و نصف إنش.

و هنا حصيلة اليوم:

التتمة قريباً 

تحياتي 

ربة منزل  

لحاف المربعات

بعد أن إنتهيت من لحاف فيصل، تبقى عندي كمية كبيرة من القماش. لذا قررت أن أجمعها من جديد في لحاف من أحد الكتب الخمسة التي تحدثت عنها في التدوينة السابقة.

من مكتبتي: كتب الترقيع و التضريب

دخلت عالم الترقيع و التضريب في ٢٠٠٩.

منذ ذلك الحين إقتنيت العشرات من كتب الترقيع و التضريب. بعضها عن الأساسيات و بعضها عن الألوان و بعضها عن أساليب الترقيع المختلفة و أخرى متعمقة في التضريب.

لكني وجدت نفسي، بالرغم من تنوع الكتب و تعددها، أرجع دوماً إلى خمسة منها فقط بإستمرار بحثاً عن إجابة، أو حل لمشكلة أو فقط للإلهام و الأفكار الجديدة. أردت اليوم أن أشارككم هذه الكتب.

ملاحظة: جميع هذه الكتب باللغة الإنجليزية. و لكنها تحتوي على صور كثيرة مساعدة تغني عن الترجمة.

The Quilters Ultimate Visual Guide: From A to Z - Hundreds of Tips and Techniques for Successful Quiltmaking

أعتبر هذا الكتاب من أهم كتب الترقيع و التضريب. الكتاب موسوعة مصورة و مفصلة لكل فنون الترقيع كالأبليكيه و الترابنتو و الترقيع باليد. كما يحتوي على معلومات قيمة لكيفية الإهتمام و العناية باللحف و تخزينها و عرضها و تنظيفها. هناك أيضاً معلومات عن أهم الأدوات المستخدمة و كيفية العناية بها و مقارنة بينها. لو كنت معلمة ترقيع لوضعت هذا الكتاب في أول قائمة المنهج.

The Practical Guide to Patchwork: New Basics for the Modern Quiltmaker, 12 Quilt Projects

تعرفت على صاحبة هذا الكتاب عن طريق مدونتها الرائعة Oh, Fransson! و التي كتبت عنها من قبل في المدونة. صاحبة المدونة كريمة جداً بمعلوماتها و دروسها و لحفها. و قد كتبت كتابين و طبعتهما مؤخراً. أحدهما - في الأعلى - للمبتدئين. وقد وضعت في أول الكتاب مقدمة شرحت فيها أساسيات الترقيع و التضريب، ثم أتبعتها بـ ١٢ لحاف مع التعليمات طبقت فيهما جميع الأساسيات التي ذكرتها أول الكتاب. اللحف تتفاوت بين سهلة و بسيطة للمبتدئين و متوسطة السهولة للواثقين. أجمل ما في الكتاب و المدونة هو خياراتها اللونية. و قد ضمنت أيضاً شرح لذلك في كتابها.

 

Foolproof Machine Quilting

عندما بدأت بتعلم التضريب لم تكن لدي ثقة كاملة و واجهت صعوبات كثير خصوصاً مع التضريب الحر. ثم وجدت هذا الكتاب و الذي يعلم التضريب بأشكال متنوعة و جميلة و كله بواسطة الـ Walking Foot أو الدواسة الماشية. وقد طبقت ما تعلمته من هذا الكتاب على لحاف ( خذ خمسة ) و الذي تجدونه في المدونة.

 

Machine Quilting: The Basics & Beyond

الكتب لتعليم التضريب الحر كثير جداً. بعضها يركز على الأساسيات السهلة. و بعضها أفكار و أشكال منوعة دون تعليمات. بعضها معلومات كثير و قليل من الصور. و أفضلها عندي هذا الكتاب. يبدأ الكتاب بالتعريف بالأجزاء و القطع المستخدمة في التضريب الحر. ثم يتكلم عن أفضل أنواع الخيوط و الإبر. و أخيراً يستلم التضريب، بدءً بأبسط و أسهل الأشكال و الرسومات  و يتدرج حتى يصل إلى الرسومات المعقدة. و يضم أيضاً فصل للمشاكل و الحلول التي يمكن أن تواجه الخياطة أثناء عملية التضريب.

 

Quilted Symphony

 معظم الناس يرون اللحف كأشكال هندسية و ورود و تحلية للسرر. هذا الكتاب يعطي فن الترقيع نظرة جديدة فنية و عصرية تجعل من العمل لوحة تعلق على الجدران و في المجالس. الكتاب يصور الخطوات و يشرحها بالتفصيل و يجعل الصعب المعقد سهل هين. و هو مصدر إلهام و إبداع يضفي على الأعمال حيوية و قوة و حياة. وقد ألهمني هذا الكتاب عمل أول لوحة فنية من القماش.

  

هل عندكم كتب مفضلة للترقيع و التضريب ؟ شاركوني بها.

تحياتي

ربة منزل   

رغيف الكوسا

كلنا يعرف كيك الجزر. لذيذ و ندي و طري. و ربما البعض جرب كيك اليقطين أو سمع عن باي اليقطين (القرع). في أمريكا، كثير من الخضار كـ: البطاطا الحلوة و الأفوكادو و القرع بأنواعه و الذرة و السبانخ و الطماطم و الشمندر، و جميعها تستخدم كمقبلات و أطباق رئيسية و حلويات.

في مدونتي تجدون وصفتين لحلو أحد مكوناته الأساسية من الخضار. و اليوم سأضيف وصفة ثالثة رائعة و لذيذة: رغيف الكوسا.

عندما قرأت الوصفة لأول مرة كانت أول ردة فعل : مستحيل! كوسا! لا لا لا..

عندما أفكر بالكوسا أرى المحاشي و المرق و المتبل و الحامض و المالح و الحار. أما الحلو، فلااا. أكيد سآكل مقلب.

ثم جربته و تبين لي أن رغيف الكوسا مقلب لذيذ. مقلب رائع. مقلب سأظل أتقلب به للأبد.مممممممم!

تشكن فرايد ستيك / بروستد اللحم

وصلني طلب على الإيميل قبل مدة تطلب صاحبته وصفة ستيك. 

عن نفسي: أعشق الستيك. و أعشق الستيك :) 

تأتيني أحيان أفكر فيها أن أصبح نباتية ثم أتذكر الستيك. و يفوز الستيك.

في الجنوب عموماً و في تكساس خصوصاً يعتبر الستيك الطعام الرسمي لرعاة البقر. لا يكاد يخلو مطعم شعبي أو عائلي أو راقي أو حتى شاحنة طعام من وجبة ستيك. و أشهرها Chicken Fried Steak . فهذا الطبق له إرتباط وثيق بثقافة تكساس و تاريخها. حتى أنهم يعدون مهرجان سنوي للإحتفال به.

لحاف السداسيات... إنتهى

إنتهيت من لحاف السداسيات..... الحمدلله!

بالأمس تلحفت و نمت بلحافي الجديد. الأحلام كانت هانئة و سعيدة. لا كوابيس مع لحافي.

أغصان و فروع

 

 

بضع خطوات بقيت للحاف و يكتمل.بالأمس إنتهيت من تضريب المثلثات. إستخدمت ورق التجميد و خرمته قبل التضريب حتى يسهل نزعه و لا يحدث ما حدث مع المناديل، و التي لا زلت أحزن كلما لمحتها.

 إنتهيت قبل قليل من قص و لصق الزهور و الأوراق على اللحاف حول الأغصان. بقي فقط تضريب ما تبقى من اللحاف ثم إضافة ما أسميه "البرواز" أو Binding و هي قطعة قماش طويلة و رفيعة تضم أطراف اللحاف.

تحياتي 

ربة منزل