لحاف الربيع Spring Quilt

في فصل الربيع إجتمعت مع صديقاتي الأمريكيات للعمل على خياطة مجموعة من حقائب البيردي سلينغ و التي تحدثت عنها في مواضيع سابقة. كان حفل زفاف إحداهن في الثالث من يوليو و قد قررت أن تقوم بخياطة هذه الحقائب كهدية لوصيفاتها و صديقاتها العزيزات و الاتي ستودعهن بعد حفل الزفاف حيث أنها ستغادر البلاد للعمل كمدرسة للغة الإنجليزية في كوريا الجنوبية. إجتمعنا كلنا: أربع خياطات و ثلاث مكائن خياطة و 18 وصلة قماش بمختلف الألوان و الطبعات و ستة حقائب للإنجاز. إستغرق العمل حوالي يومين و تمكنا من إنجاز الحقائب بحمد الله بسرعة. صاحبة المنزل عندها مجموعة من أفلام الدراما  التي تمثل روايات جين أوستن و قد سمتها "أفلام الخياطة"؛ فكلما عملت على مشروع، وضعت فلماً لتستمع إليه و يسليها و هي تعمل. في هذين اليومين شاهدنا ثلاث أفلام "كبرياء و تحامل" "الإقناع" "أحاسيس و معقولية".
  

بعد أن أنجزنا العمل بقي الكثير من قصاصات القماش. طلبت من صاحبتي أن آخذها لعل هناك شيئاً يمكن أن يستفاد منها بدل أن ترمى. المهم أنه إجتمع لدي كومة كبيرة من القماش في البيت من مخالف الألوان و التدرجات. أثناء تصفحي لإحدى الصفحات وجدت وحدة أو بلوك على شكل وردة أو عجلة يعرف ب dresden plate. أو طبق الدرسدن و هو تصميم إشتهر في عشرينات و ثلاثينات القرن العشرين. أما أصل التسمية فيعود إلى مدينة درسدن بألمانيا حيث كانت بداية المدرسة الرومانسية في الفن و كان صناع الخزف فيها يزينون الأطباق بالورود و الفواكه و أوراق الشجر.

Laptop Cover جيب اللابتوب (تم بحمد الله)ه

اليوم هو أول يوم من شهر رمضان المبارك و الذي أسأل الله أن يجعله شهر خير و رحمة و سعة على جميع المسلمين. السماء كانت و لازالت ملبدة بالغيوم منذ الصباح و الأمطار الغزيرة قد توقفت منذ ساعة. و حيث أن الجو يشجع على البقاء في البيت اليوم، عزمت على كتابة موضوعي و الذي أجلته عدة مرات.

إنتهيت من جيب اللابتوب الأسبوع الماضي. و على عكس ما توقعت فإن خياطته لم تكن سهلة. فبالرغم من عدم وجود جيوب أو سحاب إلا أنه كان علي التعامل مع طبقات من القماش الغليظ و كيه و تثبيته ثم خياطته بالماكينة و اليد و أخيراُ قلبه من الداخل إلى الخارج عبر فتحة ضيقة. آآآآه كم كنت سعيدة عندما إنتهيت من آخر غرزة.

جداول أعمال رمضان

في هذه الأيام، كلما ذهبت إلى بيت أحداهن أجد القنوات العربية قد إمتلأت بالدعايات و الإعلانات الخاصة ببرامج شهر رمضان و مأكولات شهر رمضان و سهرات شهر رمضان. و أجد النساء في المجالس يناقشن أي مسلسل سيتابعن و أي حلو سيشتهين إعداده في الأيام الفضيلة القادمة و التي يبدو أنها قد أصبحت مخصصة للأكل و اللهو طوال الليل و النوم و التعب طوال النهار.

و حتى لا نكون من هؤلاء و لنستمتع بطعم رمضان الحقيقي، بحثت في الإنترنت عن جداول لشهر رمضان المبارك تعيننا على أن نتابع أعمالنا من صلاة و قراءة قرآن و ذكر و غيرها. كل ما عليكم هو إختيار الجدول الذي تروه يتناسب مع حياتكم اليومية وطباعته و تعليقه على الثلاجة أو بالقرب من الفراش و ووضع علامة على الأعمال المنجزة و التي أسأل الله أن يتقبلها منكم.

الجدول الثالث و الذي قررته لنفسي هنا.

أرجو للجميع النفع و القبول.. آمين

ربة منزل

سمك البلطي بالبارميزان Tilapia Parmesan

اليوم أعددت صنفاً من السمك من باب التغير عن اللحم و الدجاج.  معرفتي بالسمك لا تتعدى تقشيره و تنظيفه و بسبب ذلك أتجنب إعداده بإستثناء إذا كان فيليه بالفرن. و وصفة اليوم هي إحدى هذه الوصفات السهلة السريعة و التي يمكن لأي ربة منزل أن تضيف و تغير فيها حسب ذوقها.

إعتمدت في هذه الوصفة على سمك البلطي أو tilapia و هو يعرف أيضاً بسمك المشط. و يتواجد في المياه العذبة و القليلة الملوحة. و هي من الأسماك التي نادراُ ما تحتوي على الزئبق نظراُ لطبيعة طعامها النباتي.


المقادير: (لحوالي 6 أشخاص)

حوالي كيلو من فيليه سمك البلطي ( باوندين )
1\2 كوب بارميزان مبشور
1\4 كوب زبدة
3 م ك مايونيز
2 م ك عصير ليمون
1\4 م ص ريحان مجفف
فلفل - ملح
1\8 م ص بودرة بصل
رشة بابريكا \ فلفل أحمر
ملعقة بقسماط


يحمى الفرن من الأعلى. تفرش ورقة قصدير في قعر صينية الشي.
تصف قطع السمك على القصدير و تدخل الفرن على أعلى رف لمدة 3 دقائق.
في زبدية صغيرة نمزج الجبن و الزبدة مع باقي المقادير.
نخرج السمك من الفرن و نقلبه و نضع عليه خليط الجبن.
نرجع الصينية إلى الفرن مدة 2 دقيقة فقط.
يقدم مع السلطة و بالعافية.


للتغير أو الإضافة: يمكن التجربة بعدة توابل أخرى : مثل بودرة الثوم \ بذور الكرفس المطحونة \ .زيت الزيتون ....


تحياتي


ربة منزل

Indulge Yourself with Iced Coffee تدللوا بكوب قهوة مثلجة

حر هذا الصيف الشديد يكاد يفسد على الناس متعة الإجازة و السفر. فحيث ما إرتحل الناس لقضاء عطلتهم وجدوا الحر الشديد و الشمس اللهابة. حتى هنا في مدينتنا الواقعة شمال أمريكا إصفر العشب و يبس الزرع. الناس قد إختبئوا في بيوتهم خوفاً على أجسادهم من الإحتراق و من تجرأ على الخروج أصبح أسمر البشرة و إن كان شعره أشقر اللون.

خرجت و رب المنزل هذا عصر هذا اليوم لتغيير الجو و التنزه بالسيارة (المكيف على أقل درجة برودة) و ذهبنا لإحتساء القهوة المثلجة. جلسنا في المقهى المكيف النظيف على أبعد طاولة من النوافذ و شربنا قهوتنا الباردة اللذيذة.

كم نحن منعمون بهذه الرفاهية التي لم يكتب لغيرنا التنعم بها. كم نحن أغنياء بهذه المنح التي وهبنا بها دون غيرنا. هل أدركنا ما نحن فيه من الرخاء و السعة؟! هل لا زال لدينا ما نطمع به أكثر من ما أوتينا؟

الحمدلله على نعمة التكييف! الحمدلله على نعمة المأوى! الحمدلله على نعمة الماء البارد! الحمدلله على نعمة القهوة المثلجة!

" ثم لتسئلن يومئذ عن النعيم"

ربة منزل

Laptop Cover جيب اللابتوب

بدأت بالعمل على جيب لللابتوب لإحدى أخواتي. إخترت الباترون المرفق صورته و قد كنت أريد العمل عليه منذ مدة.

يتطلب هذا المشروع وصلتين من القماش بطبعتين مختلفتين و حوالي مترين من قماش الكنافا canvas و هو قماش كتاني غليظ، يضيف حماية و قوة الجيب. بالطبع يجب تغيير إبرة الماكينة إلى إبرة أكثر سمك و متانة حتى تصبح الخياطة سلسة و سوية.

 من مستلزمات الباترون كذلك نوعان من الفازلين أحدهما قاسي و قوي و الأخر صوفي سميك و كلاهما يثبتان على القماش بالحرارة. ( أي أن الخامة مغطاة بالصمغ الذي ينصهر بالحرارة و يلتصق على القماش).

لون القماش من إختيار أختي طبعاً.

حتى الآن بدأت بقص القماش و الفازلين، و سأدون فيما بعد التفاصيل المصورة..

سلام ..... ؛)

ربة منزل

عودة إلى الطماطم Back to Tomatoes

الطماطم.. الثمرة التي لا يزال الناس منقسمين على تصنيفها: هل هي من الخضار أم من الفواكه؟ حتى أنهم وصلوا في بعض البلدان إلى أخذ مناقشاتهم إلى المحاكم العليا.

إكتشفت اليوم أن عصير الطماطم هو العصير الرسمي لولاية أوهايو. لا تتعجبوا. فكل ولاية في أمريكا لها عصير رسمي و حيوان رسمي و طائر رسمي وووووو... حتى أن هناك حشرة رسمية لكل ولاية (ناس فاضية).

 يمكنكم الإطلاع على المزيد في موقع ويكيبيديا.

نعود إلى الطماطم:

كنت أقرأ مقالاً في أحد المدونات اليوم عندما لفتت نظري معلومة: من الأفضل للطماطم أن تخزن في درجة حرارة الغرفة و ليس بالثلاجة. حيث أن التبريد يؤثر على نضوج الثمرة التي تقطف خضراء، و يؤثر على طعم الثمرة و التي تحتوي على نسبة من السكر فتفقده بالتبريد. كما أن التبريد يؤثر على تركيبة الطماطم فتصبح طرية لينة بدل من أن تبقى صلبة. لذا فإن بعض المتاجر تضع ملصقاً على حبات الطماطم "لا تٌبَرَد".

تحياتي 

ربة منزل